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吃對纖維才解便秘 營養師:3類食物含量最多
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吃優格剷腰部肥肉 研究揭高脂更有效 黃金攝取量曝

11:182025/04/09
中時新聞網
吳慧芬
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研究發現,每周吃21份高脂優格的人,能降低63%腹部肥胖的風險。(示意圖,Shutterstock/達志)
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很多人在挑選優格等發酵乳製品時,會刻意選擇低脂的。不過,減重醫師蔡明劼表示,最新研究發現,無論吃高脂或低脂優格,都能降低腹部肥胖風險,但吃高脂的效果會比低脂好,研判是與高脂優格,能較讓人有飽足感、減少饑餓感與促進代謝,而每周吃21份高脂優格者,更能降低63%腹部肥胖的風險。

蔡明劼在臉書粉專「蔡明劼醫師 健康。瘦身」PO文指出,上個月剛出爐的一篇統合分析研究,在探討發酵乳製品對減少腹部肥胖的影響,包含5份臨床研究,案例超過4萬人,結果顯示,無論吃高脂或低脂的優格等發酵乳製品,都有降低腹部肥胖風險的效果,這可能與發酵會產生短鏈脂肪酸,它與增強飽足感有關。

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蔡明劼指出,研究並發現,隨著高脂優格攝取量的增加,風險開始逐漸下降。每周吃8份高脂優格,腹部肥胖風險降低16%,每周吃21份高脂優格,降低風險則達63%。



以下文章來自: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20250409002049-260418
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